MÉTODO DUKAN

  PIERRE DUKAN ES EXPULSADO DEL COLEGIO DE MÉDICOS.

  Su imagen, hombre de formación académica, buenas maneras y buena apariencia, facilitó su credibilidad.

Su especialidad era la neurología pero también ejercía como médico de familia. Ante la insistencia de un paciente que buscaba ayuda para adelgazar, este médico francés, carente de conocimientos de nutrición, le aconsejó la ingesta únicamente de carne magra y agua. Por supuesto, el paciente adelgazó y Dukan vio el filón. Y así comenzó su carrera hacia el estrellato como dietista. Con sus superventas en libros y productos milagrosos creó un imperio pese a las llamadas de alarma.

Su método de adelgazamiento rápido a base de proteínas suprimiendo los demás nutrientes es hoy desenmascarado. Y su expulsión del Colegio de Médicos lo confirma.

  

   No nos dejemos engañar, nada es fácil, y hay que tener mucho cuidado con las recetas milagrosas.

ALIMENTOS 100% NATURALES LLENOS DE QUÍMICA

 EL COMIDISTA , blog de Mikel López Iturriaga, trata de todos los aspectos  relacionados con la comida. Habla de recetas fáciles, de restaurantes, cultivos... y todo con humor.

 Y Aquí nos habla de la idea del profesor británico James Kennedy que para transmitir a sus alumnos de química orgánica de la Universidad de Melbourne, el no temor a los productos químicos ya que todo lo que comemos y lo que somos es "química", creó unos pósters que describen todos los ingredientes de alimentos tan inocentes como el plátano.

  No os alarméis pues estos no son aditivos añadidos sino parte natural de todo alimento.

ENTRE FOGONES

  Tenemos la primera Facultad de Ciencias Gastronómica de Europa. La Basque Culinary Center. Esta es una Universidad público-privada. Y ha sido la gran aspiración de Juan María Arzak y Pedro Subijana, y de muchos de los chef de la llamada "La nueva cocina vasca", Martin Berasategui, Hilario Arbelaitz, Andoni Luis Anduriz, Eneko Atxa, Karlos Arguiñano.

ANÉDOTAS NIPONAS

  Que la sociedad china no tolera ni entiende la homosexualidad, pese a no estar penalizada, es algo que no sorprende, infelizmente ocurre lo mismo en el resto del mundo.

  Aquí lo curioso es que el millonario padre ofrezca abiertamente 100 millones de euros al hombre que logre casarse con su hija. Padre que por cierto se jacta de haberse acostado con miles de mujeres. Eso le parece muy ético y moral. 

  La agobiada hija, Gigi Chao, ante tamaña insistencia declara en una " carta abierta " su homosexualidad, y su reciente boda con su novia . Y exige a su padre respeto a su condición sexual y a su forma de vida. Y le reprocha que no sepa tratar con respeto a la que es su novia desde hace siete años. ( Por cierto, cuál crees que es la novia y cuál la niña rica?)

               La moralidad parece ser algo muy personal.

MUJER : TODAS SOMOS UNA.

 Esma Kucukati , periodista refugiada de Bosnia, es una de las mujeres retratadas en la  exposición fotográfica de Francisco Magallón. Exposición patrocinada por la Agencia de la ONU para los Refugiados -ACNUR- y el Museo Nacional de Antropología.

   "En situaciones de conflicto las mujeres se convierten en un colectivo especialmente vulnerable".

"NO MORE WOOF"

  La SOCIEDAD NÓRDICA para la INVENCIÓN y el DESCUBRIMIENTO es un pequeño laboratorio fundado por un grupo de comunicadores de profesión, a los que hay que hacer un seguimiento pues  se dedican a desarrollar aparatos verdaderamente curiosos.

 Tan curioso como el "NO MORE WOOF", un mecanismo capaz de traducir en palabras el pensamiento de nuestro perro. Parecen unos auriculares, como el que usa mi madre para oír la televisión. Al parecer el dispositivo mide las señales eléctricas del animal a través de sensores de encefalogramas y luego una interfas (superficie de contacto, conexión física y funcional entre dos dispositivos) computerizada los convierte en palabras, que suena en un pequeño altavoz acoplado al aparato. Ya han logrado distinguir las sensaciones de cansancio, enfado, curiosidad y hambre.
 Algo limitado,no? Todo el que tenga perro sabe reconocer esas sensaciones en el suyo. Pero que te lo diga una vocecilla tiene su gracia. Que desarrollen pronto un amplio abanico de timbres de voz, no vaya ser que a mi doberman le pongo una voz aflautada, menudo pitorreo cuando lo oigan por la calle.